Maza Klassik S

ab 20 Personen

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Vorspeisen und Salate:

Hommus  (Vegan-S)
hausgemachter Hommus, garniert mit gerösteten Pinienkernen, Olivenöll und Petersilie im Glas

Tabouleh (Vegan, G)
frisch angerichteter Petersiliensalat mit feinstem Bulgur– ein vitaminreicher Muntermacher mit saftig-saurer Note

Labaneh Bi Rokka (Vegetarisch, M)
Ruccola, klein gehackt, abgeschmeckt mit Olivenöl, unter hauseigenen Joghurt gehoben

Sambusik Bi Jeben (Vegetarisch - G,M)
hausgemachte Teigtasche, mit Fetakäse, Thymian und Sesam gefüllt

Falafel Platte (Vegan, S)
Frittierte Bällchen aus Kichererbsen, Zwiebeln, frischem Koriander und verschiedenen arabischen Gewürzen, dazu eine Schale Tahina

Beilage:

Arabisches Brot (Vegan, G)
Frisch gebackenes, handgemachtes arabisches Brot, 
verfeinert mit schwarzen Samen

Tahina (Vegan, S)
Hausgemachtes Sesampaste

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Allergene:

G= Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
K= Krebstiere
E= Eier
F= Fisch
N= Erdnüsse
M= Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
P= Schalenfrüchte (Mandeln, Pistazien, Pinienkerne)
S= Sesamsamen